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什么是無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品?有何異同點(diǎn)?

答:無(wú)公害食品:是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和最終產(chǎn)品符合無(wú)公害食品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用無(wú)公害食品標(biāo)識(shí)的食品。
綠色食品:是指經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)許可,使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)稱(chēng)。
有機(jī)食品:是指按照全球協(xié)調(diào)的有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的生產(chǎn)管理過(guò)程進(jìn)行生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。在國(guó)際市場(chǎng),須有國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFOAM)授權(quán)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證,并加貼有機(jī)食品標(biāo)志。
三者的相同點(diǎn):(1)無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品都具備安全性。無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品在生產(chǎn)、收獲、加工、貯藏及運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中,都采用了無(wú)公害的生產(chǎn)技術(shù),因而它們都具有安全性。(2)無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的產(chǎn)地環(huán)境都要求無(wú)污染。(3)無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)都有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。(4)發(fā)展無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品都有利于我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。 (5)開(kāi)發(fā)無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品是應(yīng)對(duì)加入WTO及發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)的共同需要。(6)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品不能成為無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品。
三者不同點(diǎn):(1)發(fā)源地不同:無(wú)公害食品主要是起源于中國(guó);綠色食品起源于中國(guó);有機(jī)食品起源于歐洲。(2)標(biāo)識(shí)不同。(3)認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同:無(wú)公害食品——部分省市農(nóng)業(yè)廳,國(guó)家農(nóng)業(yè)部;綠色食品——中國(guó)綠色食品發(fā)展中心;有機(jī)食品——國(guó)家環(huán)??偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心。(4)認(rèn)證方式不同:無(wú)公害食品——檢查、檢測(cè)并重;綠色食品——檢測(cè)認(rèn)證為主;有機(jī)食品——檢查認(rèn)證為主。(5)標(biāo)準(zhǔn)不同、分級(jí)不同:有機(jī)食品;AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn);A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn);無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn);國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。(6)消費(fèi)市場(chǎng)層面不同:有機(jī)農(nóng)業(yè)屬于最高階段,無(wú)公害蔬菜和綠色蔬菜屬于過(guò)渡階段,無(wú)公害蔬菜在一定程度上彌補(bǔ)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)極度缺乏的狀況,無(wú)公害蔬菜滿(mǎn)足了目前人們購(gòu)買(mǎi)力尚低時(shí)期的低檔次消費(fèi)需求。(7)法律與行政行為不同:無(wú)公害蔬菜是強(qiáng)制行為,市場(chǎng)準(zhǔn)入;綠色食品、有機(jī)食品是專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用商標(biāo)。




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